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大麦粉1000克，豆粉1000克，羊肉500克，姜10克。
大麦粉、豆粉加水适量合成面团，擀成面片备用。羊肉切片，姜切丝，加水适量，旺火煮沸，去浮沫，中火煮熟透，入面片适量，煮熟，胡椒粉、盐、味精调味，亦可稍加醋。
