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白煮羊肉

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用料

羊肉不拘量。

白煮羊肉的做法

羊肉去筋膜,洗净切块,加水适量,旺火煮沸,去浮沫,加葱姜调料,中火煮熟,捞出切片,依个人口味蘸蒜泥或其他调料,随量佐餐。但外感风邪未愈时勿用。注意:凡食羊肉,反半夏、菖蒲,忌南瓜。


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