用料

牛肉，油，糖一些，胡萝卜，老抽，葱，姜，红辣椒，花椒面，鸡精，开水，盐，大料，木耳

秘制红烧牛肉的做法

1.牛肉用水焯一下，捞出备用。

2.炒锅上油，放一些糖，给牛肉炒糖色。

3.加入胡萝卜炒一会儿，其间加入老抽、盐、花椒面、鸡精，加入开水，加入葱、姜、红辣椒、大料。

4.炖到牛肉快烂的时候加入泡好的木耳，再炖20-30分钟左右，也可以多炖一会儿。

5.收收汤后就可以出锅啦！！

小贴士

牛肉最好是有点筋有点肥的哟，这样才好吃嘛！！！才够香哟！！！

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