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凉拌茄泥

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用料

茄子250克、芝麻酱10克、盐5克、香油5克、蒜泥5克、酱油15克。

凉拌茄泥的做法

将茄子洗净,削皮,切成两半。

将处理过的茄子放在碗里,然后蒸煮一下。

待茄子熟后,放凉。

把酱油、香油、蒜泥、盐一起拌匀,淋在茄子上即可。


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