用料

发糕1块，鸡蛋1个，盐0.25小匙，番茄沙司适量

隔夜发糕的华丽变身的做法

1.发糕从冰箱取出后切成正方形的大块；

2.取一个大碗，打入鸡蛋，加少许盐搅拌均匀；

3.平底锅倒少量色拉油，发糕块分别裹上鸡蛋液，放入锅内煎成金黄色；

4.装盘后挤适量的番茄沙司即可。

小贴士

1.发糕从冰箱内取出后最好趁凉马上切块，这样切出来的发糕不易碎。2.鸡蛋液加少许盐主要是为了提味和去腥。

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