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主料：面线5札，肉碎半碗，冬菇5朵切丝，虾米少许，蒜末2匙
调料：蚝油2汤匙，酱油1汤匙，糖少许，五香粉1茶匙，水1杯
1、热锅爆香蒜末和虾米，加入麻油、五香粉、酱油和冬菇拌匀。
2、在加入肉碎和蚝油炒香，加入一杯水待滚。
3、将面线一片一片弄碎倒入锅里，炒均匀至干水有点粘粘即可。
4、最后将全部倒入一个大盘里按平，面上撒些青葱粒和炸葱红辣椒丝，待凉即可。
