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清新下酒菜-凉拌芹菜花生
为您提供清新下酒菜-凉拌芹菜花生的菜谱，包括清新下酒菜-凉拌芹菜花生的做法,清新下酒菜-凉拌芹菜花生的做法步骤,清新下酒菜-凉拌芹菜花生怎么做好吃等详细内容。
用料
主料：西芹，花生
调料：胡椒面，辣椒面，生抽，盐，鸡精，芝麻油
清新下酒菜-凉拌芹菜花生的做法
1、取西芹芯里面的几根茎切段，然后热水焯一下，快速取出，过几遍凉水。
2、花生一小把煮熟，过凉水。
3、芹菜和花生放入大碗中，加适量调料拌均匀，倒入盘中即可。
小贴士
焯芹菜的秘诀：把芹菜放碗里，用烧开的热水浇在上面；将较粗的芹菜茎挑出来，再用热水烫一遍即可。不要直接将芹菜放热水锅里烫，很容易煮的不脆。