用料

虾仁（红）500克

辅料：

鸡蛋1个

黄瓜半根

调料：

食盐适量

鸡精适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

淀粉适量

橄榄油适量

双色滑蛋虾仁的做法

1。锅中加入少许橄榄油，油温5成热时倒入虾仁，少许料酒烹2分钟盛出

2。鸡蛋打入碗中搅拌均匀，半根黄瓜去皮切成片，另起锅再倒入适量橄榄油，6成热油温下鸡蛋液，立刻倒入虾仁翻炒两下再倒入黄瓜片，放入适量盐翻炒片刻，填入适量鸡精、蒜末、姜丝翻炒几下倒入少许淀粉勾芡即可出锅

小贴士

这是一道零厨艺，也可大显身手的一道菜。夏季吃既清淡又不缺少肉的香。非常时候夏天实用~

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