冰糖葫芦

红果，红豆沙，白芝麻，冰糖1斤，甜蜜若干，水1斤，签子

1.果用流水洗净，厨子准备。

2.用小刀把红果尾部的花把儿剜去。

3.从中间横着切开，把籽剔出。这样就不用担心会把牙硌掉，小朋友吃也没问题。

4.在中间夹点红豆沙，吃起来会更感酸甜绵软，没错！这是豪华版的。

5.六个一串六个一串的这样串起来。

6.把冰糖熬化，边熬边搅拌。

7.熬冰糖的时候，顺手准备好案板，在上面撒点凉水。有不锈钢案板的用不锈钢的，不粘油的案板最好。

8.冰糖加热后，开始出现的是大泡泡，别管它，搅拌.

9.最后出现了黄泡泡，赶紧的！关最小火，保持温度即可。用小勺子往串串上浇糖汁。

10.就这么简单!

11.喜欢芝麻的就撒上点芝麻......会撒吧？

胳膊粗的不行！胳膊细的不行！细的拔不掉红果的柄，粗的拔出了柄带出了肉。秘籍：1、粘糖的时候动作一定要快！一凉就全完了！2、辨别糖稀是否熬好。待糖稀变黄变浓稠时，用根筷子沾一下，放到装有凉水的碗里冷却一下，用牙一咬，感觉不沾牙、很脆就表明好了，沾牙就再继续熬一会。