用料

鲜白萝卜250克，海带20克，蒲黄10克，精盐、味精、五香粉、大蒜、麻油各少许。

白萝卜海带汤的做法

①海带用水泡发12小时，除掉杂质冲洗干净，切成菱形小片，备用。

②白萝卜洗净，削去外皮及叶盖、须根，切成萝卜条，与海带同入锅，加水适量，先用大火煮沸，再加入用纱布包裹的蒲黄，改用小火煨煮半小时，取出纱布包，再继续煨煮至萝卜条酥烂，加味精、精盐、五香粉及大蒜碎末，拌和均匀，再淋入少许麻油即成。

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