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豆腐250克,荠菜150克,芹菜、小白菜各60克,黄酒、盐、熟素油各少许。
①将荠菜、芹菜、小白莱洗净,切碎,豆腐洗后切成小块,待用。
②芹菜、荠菜入锅,加水煮沸,加入小白菜及素油、盐和匀煮沸。
③再加入豆腐、黄酒和匀煮沸即可。