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为您提供干贝烩香菇的菜谱，包括干贝烩香菇的做法,干贝烩香菇的做法步骤,干贝烩香菇怎么做好吃等详细内容。
干贝20克，香菇100克，鸡汤200毫升，素油、白糖、酱油、精盐、葱段、黄酒，水淀粉各适量。
香菇用温水涨发去蒂洗净；干贝去筋洗净放入碗内，加清水、黄酒、葱、姜，上笼蒸半小时，取出干贝放入凉水中揉洗2～3遍，捞起用手捏散，汁留用。油锅烧热，放入香菇、干贝煸炒1分钟，倒入蒸汁、鸡汤，烧沸后加入精盐、酱油、葱段烩烧3分钟，用水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。
