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白花蛇酒

为您提供白花蛇酒的菜谱,包括白花蛇酒的做法,白花蛇酒的做法步骤,白花蛇酒怎么做好吃等详细内容。

用料

白花蛇1条,糯米1000克,酒曲适量。

白花蛇酒的做法

把白花蛇用酒润,去皮骨,取肉,装入纱布袋内备用。将糯米淘洗干净,蒸熟备用。将酒曲放入缸底,置蛇肉于酒曲上,把糯米饭置于蛇肉上,用棉絮盖紧,夏季3日取酒,冬季7日取酒。将蛇肉晒干,研为末。取蛇肉末1.5克,用酒送服。


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