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枸杞香菇汤

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用料

枸杞子30克,银耳30克,天花粉10克,香菇30克。

枸杞香菇汤的做法

将银耳用温水泡发,洗净后切成细末。香菇用温水泡发,冼净后切成细丝。将天花粉洗净,晒干或烘干,研成极细粉。汤锅置火上,加清汤(或清水)1000毫升,大火煮沸,加枸杞子、银耳细末、香菇细丝,拌和均匀,改用小火煨煮30分钟。调入天花粉细末,煨煮至沸,加精盐、味精搅匀,用湿淀粉勾薄芡,淋入麻油即成。


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