比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
牛肉1000克，小茴香2克，白豆蔻6克，甘草2克，草豆蔻6克，酱油10毫升，姜片3克，味精0.3克，花椒粉3克，料酒10毫升，山柰2克，精盐10克，香油适量。
豆蔻卤牛肉的做法
牛肉片去浮皮，切成约200克重的块，盛入盘内，将精盐和花椒粉各1克均匀地抹在牛肉上腌渍（夏天约4小时，冬天约8小时，腌渍过程中应上下对翻2或3次）。将白豆蔻、草豆蔻、姜片、山柰、小茴香、甘草装入纱布内做成香料袋。卤锅中加清水1500毫升，放入牛肉和香料袋，用旺火烧沸，撇尽浮沫，再加酱油、料酒改用小火将牛肉卤至熟透，再用旺火烧沸，撇开浮油，速将牛肉捞起（如浮油黏附肉上，冷后疑结，既不美观又不爽口），晾下（卤水可留作下次用），横着肉纹切成3.6厘米长、2.4厘米宽、0.5厘米厚的片，盛入盘内，加入味精，淋上香油，撒上花椒粉即可。