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为您提供猪肝鸡子粥的菜谱，包括猪肝鸡子粥的做法,猪肝鸡子粥的做法步骤,猪肝鸡子粥怎么做好吃等详细内容。
猪肝200克，粳米150克，鸡蛋2枚，葱末、精盐、味精、料酒，香油、清水各适量。
将猪肝去掉筋膜，批去靠近苦胆的部分，冲洗干净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、精盐、味精、葱末拌腌；粳米淘洗干净；鸡蛋打入碗内，搅散。取锅放入清水烧沸，加入粳米，熬煮至粥成，再加入猪肝，淋入鸡蛋，待两三沸，调好味，淋香油即可。
