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制何首乌30克,母鸡1只,生地黄20克,洋参10克,食盐、生姜、料酒各适量。
将制何首乌、生地黄、洋参洗净备用。将母鸡宰杀后去毛和内脏,洗净。将布包制何首乌、生地黄、洋参纳入鸡腹内,放瓦锅中加水适量,煨熟。从鸡腹内取出制何首乌袋,再加食盐、生姜、料酒适量即成。