薏苡仁鸭肉
为您提供薏苡仁鸭肉的菜谱，包括薏苡仁鸭肉的做法,薏苡仁鸭肉的做法步骤,薏苡仁鸭肉怎么做好吃等详细内容。
用料
薏苡仁40克，鸭肉、冬瓜各800克，猪瘦肉100克，生姜15克，大葱10克，料酒30毫升，精盐3克，胡椒粉1克，猪油50毫升，肉汤500毫升。
薏苡仁鸭肉的做法
鸭肉洗净入沸水中汆去血水，切成长方块；猪瘦肉洗净，切长方块；冬瓜去皮洗净切长方块；姜洗净切片；葱洗净切长段；薏苡仁洗净。锅置火上加猪油烧至六成热，下姜，葱煸出香味，注入肉汤、料酒，下薏苡仁、鸭肉、精盐、胡椒粉，煮至肉七成熟时，下冬瓜至熟。
