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附子牛肉汁

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用料

精牛肉100克,附子10克,料酒25克,食盐4克。

附子牛肉汁的做法

牛肉洗净,切小块,与附子同放瓦罐内,加料酒,勿放水。以纸封罐口,隔水微火炖8~10小时。稍冷却,淋出牛肉汁,略放食盐调味。


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