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狗鞭1条,黄豆100克,料酒、大蒜、生姜、小茴香各适量。
狗鞭洗净切块,黄豆用水浸洗,大蒜去衣捣烂,生姜洗净切片。下油起锅,放入生姜、狗鞭炒5分钟,加料酒、大蒜、小茴香略炒,铲起与黄豆一起放入沙煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲至豆稔,调味供用。