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用料
淫羊藿15克,菟丝子10克,金樱子肉10克,制狗脊10克,酒制女贞720克,苏打10克,老发面浆1000克,白糖500克,鸡蛋7枚。
补肾强身糕的做法
将淫羊藿、菟丝子、金樱子肉、制狗脊,女贞子去净灰渣,加工烘干研成细末。老发面浆入发面盆,加白糖搅和均匀。鸡蛋打入盆内,掸起泡,倒入发面盆内,加入中药末,再用力搅匀,蒸时加入苏打,再搅均匀。在蒸笼内铺一张湿纱布,放入方形木架,将面糊倒入,厚3厘米,盖上笼盖,旺火蒸30分钟至熟,翻于案板上晾凉划成块。