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为您提供茉莉银耳汤的菜谱，包括茉莉银耳汤的做法,茉莉银耳汤的做法步骤,茉莉银耳汤怎么做好吃等详细内容。
银耳25克，茉莉花20朵，清汤1500毫升，料酒15亳升，精盐、味精各适量。
银耳用凉水浸泡，涨发后摘去根和变色的部分，用凉水洗净，在沸水中汆一遍，再放入凉水漂凉侍用。茉莉花去蒂用清水洗净，扣在盘中（以防失去香味）待用。锅中放入清汤，下银耳、料酒、盐、味精，汤沸后撇去浮沫，盛入汤碗中，再将茉莉花撒在碗中即可。
