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蔓越莓抹茶慕斯蛋糕
为您提供蔓越莓抹茶慕斯蛋糕的菜谱，包括蔓越莓抹茶慕斯蛋糕的做法,蔓越莓抹茶慕斯蛋糕的做法步骤,蔓越莓抹茶慕斯蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
淡奶油500克，牛奶100克，绵白糖100克，抹茶粉20克，鱼胶粉15克，抹茶蛋糕饼2片，蔓越莓干适量
蔓越莓抹茶慕斯蛋糕的做法
1.牛奶加糖搅拌后，隔水加热煮到65度左右，再加入泡软的鱼胶粉继续搅拌；
2.筛入抹茶粉拌匀，冷却后拌入打发到6分的淡奶油，待用；
3.蛋糕片放入慕斯圈内，以裱花袋将抹茶慕斯馅挤上一层，上面撒一层蔓越莓干;
4.再放一层蛋糕片，把余下的抹茶慕斯馅倒入慕斯圈，抹平后再撒一些蔓越莓干，放入冰箱冷冻3小时即可