用料

生薏苡仁(干品)50克，鲜粉葛根150克，大米50克。

葛根薏苡仁粥的做法

1.先将鲜葛根去皮，洗净，切成小薄片。

2.将生薏苡仁洗净，去杂皮，去霉粒。

3.用清水洗净大米，去除尘土。

4.把全部材料准备就绪后，放入锅内，加入适量清水，先用武火煮沸后，再用文火煮成稀粥。本粥可作为主食，每天随量食用。粉葛根和薏苡仁可与粥一块食用。注意事项：1.本粥性属凉，对于脾胃属寒者宜少食或不用。

2.粥中苡仁，性属滑利之物，妊妇，尤有习惯性流产者不宜食用。专家叮咛：本粥在冬季不宜在晚上食用，因薏苡仁有利尿作用（轻微），以免增加夜间小便。

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