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肉丝炒菠菜粉丝

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用料

主料:瘦猪肉50克,菠菜150克,干粉丝25克。佐料:食油、酱油各15克,团粉3克,料酒5克,葱、姜各3克,盐5克,

肉丝炒菠菜粉丝的做法

将猪肉自横断面切成丝,把肉丝放入调好的团粉、料酒、酱油内拌好。将干粉丝用温水泡开。菠菜洗净切成寸段。油烧热后,先炒肉丝,旺火急炒几下后,放入姜、葱,炒好后将肉丝起出备用。用余油煸炒菠菜,倒入粉丝,并加入余下的佐料,炒至八成熟,将肉丝倒入,急炒,炒匀即可。


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