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主料：元白菜200克。佐料：花椒10粒，盐4克，花生油9克。
将元白菜洗净，切成细丝，放入开水中煮至八成熟，捞出，盛在盘中。将油放在锅中烧热，放入花椒，冒出烟气后，速将椒油浇在元白菜上，放上盐，拌匀即可食用。
