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为您提供香煎红衫鱼的菜谱，包括香煎红衫鱼的做法,香煎红衫鱼的做法步骤,香煎红衫鱼怎么做好吃等详细内容。
红衫鱼，豉油，色拉油，料酒，盐
1.将鱼宰杀，洗净，用料酒、盐腌制
2.热锅下油，放红衫鱼，中火煎至两面金黄熟透
3.盛盘，淋上豉油即可
特别提示：现在我们这里是休鱼期，市场上的海鱼一般都是急冻或冰鲜海鱼，冰鲜的比急冻的要新鲜。所以买鱼是一定要注意观察鱼的颜色，如果色泽较暗说明已不新鲜，吃起来口感和味道都会很差，若鱼身体涨大表明已变质，不宜购买。
