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梅花肉……600g(用刀背拍松)
蒜头……3瓣(切末)
{调味料}
[A]
米酒……1汤匙
烤肉酱…2汤匙
水…………1汤匙
红糟…...…2汤匙
糖…………3汤匙
1)用[A]腌制梅花肉，1小时，腌汁留着备用.
2)放入烘盘，以200'C烤20分钟，取出再刷上腌汁，烘10分钟即可.
