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西瓜皮荷叶海蜇汤

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用料

浸发海蜇、西瓜皮各250克,鲜丝瓜500克,鲜荷时100克,鲜竹叶心25克。

西瓜皮荷叶海蜇汤的做法

海蜇、西瓜皮、扁豆、丝瓜洗净切块,荷叶、竹叶心、扁豆洗净。用锅煮滚适量水,放入海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、竹叶心,武火煮滚,改文火煲1小时,然后放入丝瓜,凉片刻,调味供食用。


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