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荸荠无花果饮

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用料

新鲜荸荠500克,无花果150克。

荸荠无花果饮的做法

将新鲜荸荠放入清水中浸泡片刻,用力反复将外表皮刷洗干净,转入温开水中冲一下,切去荸荠头、尾,连皮切成片或切碎,盛入碗中备用。再将无花果洗净,切成片或切碎,与荸荠片同放入家用搅拌机中,视需要可酌加凉开水适量,搅打成浆汁,用干净纱布过滤(滤渣勿弃),收取滤汁即成。


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