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为您提供苡仁炖冬瓜的菜谱，包括苡仁炖冬瓜的做法,苡仁炖冬瓜的做法步骤,苡仁炖冬瓜怎么做好吃等详细内容。
苡仁30克，姜10克，盐4克，鸡油30克，冬瓜500克，葱15克，味精3克。
1．苡仁用温水浸泡一夜，去杂质，淘洗干净；冬瓜去皮，洗净，切块；姜拍松，葱切段。＠2．炒锅置武火上烧热，加入鸡油，烧六成热时下入姜、葱爆香，加入清水2800毫升，下入苡仁、冬瓜，用中火煮30分钟，加入盐、味精即成。
