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人参10克,鸡汤300毫升,姜汁5克,味精3克,燕窝10克,绍酒10克,盐3克,鸡油10克。
1.人参润透,切成薄片;燕窝用温水发好,用镊子夹去燕毛。@2.燕窝、人参、姜汁、盐、味精、鸡汤、绍酒、鸡油放入蒸锅内,置蒸笼内,用武火蒸25分钟即成。