用料

鲜鱼腥草60克，猪肺约250克，蜜枣4枚。

鱼腥草蜜枣煲猪肺汤的做法

将猪肺洗净，切块，放入沸水中先煮5分钟（俗称“飞水”），加入鱼腥草、蜜枣，清水适量煮1小时，食盐少许调味即可。

鱼腥草为三白草科植物蕺菜的全草。又名蕺菜、侧耳根等，性微寒，味辛。归肺经。功效清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。猪肺味甘，性平。入肺经。功效润肺养肺。

蜜枣味甘，性平。功效补脾益气，润肺生津。

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