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冬瓜莲叶扁豆瘦肉汤
为您提供冬瓜莲叶扁豆瘦肉汤的菜谱，包括冬瓜莲叶扁豆瘦肉汤的做法,冬瓜莲叶扁豆瘦肉汤的做法步骤,冬瓜莲叶扁豆瘦肉汤怎么做好吃等详细内容。
用料
冬瓜500克，莲叶30克，白扁豆50克，猪瘦肉150克。
冬瓜莲叶扁豆瘦肉汤的做法
将冬瓜去皮、切块，与莲叶、扁豆、猪瘦肉—齐放入锅中，清水适量，煎煮约2小时，食盐少许调味即可。
冬瓜为葫芦科草本植物冬瓜的果实。味甘、淡，性微寒。入肺、胃、膀胱经。功效清热化痰、除烦止渴，利尿消肿。
莲叶为睡莲科多年生水生植物莲的叶。味甘、涩，微苦。性凉。功效清暑去湿，宽胸利气。
白扁豆为蝶形花科一年生草本植物扁豆的种子。味甘，性平。入脾、胃经。功效健脾化湿、和中止泻。
猪瘦肉味甘、咸，性平。入脾、胃、肾经。功效滋阴润燥。