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为您提供杏仁蒸雪梨的菜谱，包括杏仁蒸雪梨的做法,杏仁蒸雪梨的做法步骤,杏仁蒸雪梨怎么做好吃等详细内容。
杏仁20克，雪梨1个，川贝母10克，冰糖20克。
1．将杏仁去皮，与川贝母钉碎成粉；冰糖打碎成屑；梨去皮在梨的蒂把处，切下1/3为盖，用小刀挖去梨核。
2．将杏仁、川贝粉和冰糖屑放入梨内，盖上盖，用牙签固定放入炖锅内，加入开水适量，在梨周围放少许冰糖屑。
3．将炖锅置武火蒸笼内蒸45分钟，停火，取出食用即可。
