解暑山楂饮

山楂干90克，冰糖1小把，果丹皮2个，清水1.5升

1.山楂干冲洗干净，直接放入冷水中，小火慢慢加热；小火煮的目的是为了把山楂的味道更多的煮出来；

2.把果丹皮切成小块，放入锅中；

3.果丹皮下锅后十分钟内要搅拌几次，防止粘在锅底；如果偷懒的话那就把果丹皮切的再碎一点，这样在锅里会很快融化掉；

4.至少要煮四十分钟的时间，山楂饮的口味才会浓郁，如果时间再长一点效果会更好。出锅前放冰糖，待冰糖全部融化之后关火即可。

5.在煮制的过程中，会产生很多絮状物，其实都能吃的，不过把杂质过滤一下口感会更细腻。

嘱咐几句：1、山楂干在大一点的超市都有卖，中药店也有，煮之前一定要仔细清洗干净；2、如果喜欢汁浓汁稠的，则要把糖和山楂一起同时放入锅内，糖的份量要加倍，可以换成白砂糖；3、煮制的全程一定要保持小火；4、煮好后要选择玻璃材质的容器保存，不要在锅存放较长时间，以免与金属发生化学反应；5、自制的饮料不添加防腐剂，所以最好在一两天内喝完。