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为您提供淮山百合炖白鳝的菜谱，包括淮山百合炖白鳝的做法,淮山百合炖白鳝的做法步骤,淮山百合炖白鳝怎么做好吃等详细内容。
淮山药30克，百合30克，白鳝1-2条（约250克），盐、味精各少许。
先将白鳝去肠脏，洗净切段，与百合、淮山药共放炖盅内，加入清水适量，隔水炖熟，加味精、盐适量调味。
