用料

大米50克，南杏100克，北杏10克，水3.5杯，冰糖，金银花

杏仁糊的做法

1.大米50克.南杏100克.北杏10克.一起泡过夜.

2.沥干水后放搅拌机里加三杯半水(量杯240ML一杯).打成浆.过滤(这一步我没做.我觉得把那么多的杏仁渣过掉太浪费了.我就一起煮了.吃的时候口感会有一点点粗.还是可以的.

3.加适量冰糖中火烧开转小火熬煮到浓稠(主要怕杏仁渣不熟.如你是过滤的时间减少).上面摆的金银花也是我种后留给婆婆管理的.

小贴士

一定要不停的搅拌.以防糊底.

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