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为您提供清蒸茄子的菜谱，包括清蒸茄子的做法,清蒸茄子的做法步骤,清蒸茄子怎么做好吃等详细内容。
茄子500克，生姜4片，大蒜3个。
将茄子洗净，切成条状，生姜洗净，切片，大蒜去衣，拍烂。
把茄子拌入姜、蒜酱油、生油、盐、糖，放入大碟中，武火隔水蒸熟即可，随量食用。
