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为您提供豆豉青椒炒鳝片的菜谱，包括豆豉青椒炒鳝片的做法,豆豉青椒炒鳝片的做法步骤,豆豉青椒炒鳝片怎么做好吃等详细内容。
黄鳝250克，青椒120克，生姜4片，豆豉少许。
将青椒洗净，切开去核，切片，生姜洗净，切片；
豆豉洗净拌烂；黄鳝活杀，去肠、骨，用开水略烫，去血水，洗净，切片用调味品腌制。
起油锅，下豆豉爆香，下青椒炒至八成熟，取起，再下油爆香生姜下鳝片炒熟，再放人青椒略炒，调味，打茨即可。随量食用。
