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为您提供草菇豆腐羹的菜谱，包括草菇豆腐羹的做法,草菇豆腐羹的做法步骤,草菇豆腐羹怎么做好吃等详细内容。
水发草菇80克，嫩豆腐180克，面筋15克，熟笋50克，绿菜叶50克，精盐、味精、姜末、水淀粉、芝麻油、豆油各适量。
①将豆腐、面筋、熟笋分别切丁；将水发草菇去蒂洗净切丁；绿菜叶洗净切碎。
②将油锅烧至八成热，投入生姜末炸锅，倒入鲜汤，放入豆腐、草菇、面筋、笋丁煨烧片刻，再加入精盐、味精、绿菜叶，烧至入味，用湿淀粉勾薄芡，淋上芝麻油即成。
