用料

黄油（原方75克）70克，糖粉（原方50克）40克，玉米淀粉[降低面粉筋度作用]10克，面粉(最好是低粉）100克，椰蓉20克

浓香奶椰小馒头的做法

1.原料图；

2.黄油放室温软化至软；

3.打蛋器略打黄油，再分两次加入糖粉，继续打发使糖粉与黄油充分融合；

4.黄油打发至光滑细腻，淡黄色；

5.加入面粉，玉米淀粉，椰蓉，用刮刀搅拌均匀；

6.捏成均匀小球状，垫上油纸，放入烤盘中；

7.烤箱设置150度，上下管，预热几分钟后，将烤盘放入烤箱第一层内，25分钟后即可。

小贴士

工具：烤箱，烤盘，电动打蛋器，不锈钢盆（打发用），刮刀，油纸（或油布）。小结：1，根据原方子，已减少了黄油和糖粉的量，以我家人的口味，糖粉还可以适当减少，油或许也可以略减；2，另有朋友回贴建议，面粉与玉米淀粉1：1的比例放入，口感更酥脆。

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