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开胃茶

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用料

糯米、薏苡仁、莲子肉各500克,净花椒60克,白糖适量。

开胃茶的做法

糯米浸一昼夜,沥干,放锅内文火炒令香熟但不可焦;莲子去皮、心,与苡仁各炒至黄熟;花椒炒干。共研细末,加白糖和匀,瓷罐收贮。


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