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为您提供三七藕蛋羹的菜谱，包括三七藕蛋羹的做法,三七藕蛋羹的做法步骤,三七藕蛋羹怎么做好吃等详细内容。
生鸡蛋1枚，三七粉6克，鲜藕汁100克，芝麻油、精盐各适量。
取鲜嫩塘藕数节，刮去外皮，洗净切碎，用于净纱布包裹后绞汁，备用。鸡蛋磕入碗内，加入三七粉搅匀。取藕汁100克，加水适量，煮沸，调入鸡蛋三七液，并放少许盐和芝麻油以调味即可。
