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玉米1个，板豆腐1件，鸡蛋2只，鸡精适量，生粉适量，盐适量
1.先将玉米洗净，然后用刀将玉米粒沿玉米芯切下；将豆腐切成粒状；鸡蛋打匀备用。
2.锅内注油烧热后，加入玉米翻炒后加入适量的水煮滚（上汤代水会更好），用生粉水埋稀芡，下豆腐及调味料。
3.煮滚后下鸡蛋拌匀即可。
