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双菇龙骨汤

为您提供双菇龙骨汤的菜谱,包括双菇龙骨汤的做法,双菇龙骨汤的做法步骤,双菇龙骨汤怎么做好吃等详细内容。

用料

龙骨(猪脊骨)300克,干茶树菇30克,干香菇20克,姜15克,料酒15毫升,盐少许

双菇龙骨汤的做法

1.将龙骨浸泡几次后,去血水;

2.香菇,茶树菇均去根部,洗净,姜切片;

3.将1,2的原料放入高压锅,浇上料酒,加入淹没原料的水;

4.高压锅气阀上气后,大火5分钟,再转小火10分钟,即可关火;

5.待气阀下来后,开盖加适量盐,即可。

小贴士

1,煲煮的时间由选用锅的类型决定,砂煲时间较久,大约需要1-2小时左右。2,由于是炖汤,所以干菇类可以不用泡发,直接使用。也可用新鲜菇类。3,龙骨也可换成其他猪骨类,或者鸡禽类。


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