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鸡腿2只，干红辣椒，葱，姜，蒜，色拉，醋，盐，生抽，料酒，糖，生粉，鸡精
1.鸡腿洗净去骨切块，用盐、料酒、生粉、鸡精腌制
2.干红辣椒、葱、姜、蒜洗净切段
3.用一碗，放生抽、醋、料酒、糖、鸡精加清水兑成汁
4.炒锅放油烧至八成热，放鸡快炸至八成熟，捞起
5.另取一锅放油，下干红辣椒炸香，倒入兑汁，下鸡块、葱、姜、蒜翻炒，用生粉调稀勾芡翻炒几下
