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猪肾500克，当归、党参、山药各10克，酱油、醋、麻油，姜末、蒜末各适量。
猪肾500克，切开，剔去筋膜臊腺洗净，放入铝锅内，加入当归、党参、山药各10克，水适量，清煮至猪肾熟透。捞出猪肾，待冷却后切成薄片，放在盘上淋酱油、醋、麻油，加姜末、蒜末，即可分餐食用。
