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大田螺20个，白术（切片）10克，黑木耳10克，赤小豆300克。
大田螺20个，漂浸去泥，用沸水烫死取螺肉，与白术（切片）10克，黑木耳10克（泡发洗净），赤小豆300克，加清水在锅中文火炖煮2小时，精盐调味。饮汤吃田螺肉、木耳及豆泥。
