用料

鸡小胸4条，柿子椒1个，洋葱半个，葱丝5克，姜丝5克，豆豉香辣酱1汤勺

豆豉香辣鸡丁的做法

1.鸡肉切丁，用淀粉、油、料酒腌5分钟；

2.柿子椒去籽，切块；

3.洋葱切小块；

4.油热后，葱姜呛锅；出香味后，倒入鸡块，滑炒至变色。

5.加入一大勺香辣酱炒匀；

6.最后放洋葱和柿子椒，炒匀出锅~

小贴士

@嘱咐几句：1、鸡胸事先用刀背锤一下，可以便口感更好一些；2、洋葱切好后，要提前掰开；3、如果用现成的酱汁，其它的调料就都不用放了。

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